Продукция

Продукция

Тильзитер Золото Европы

— Нарезка 125 г— Фасовка 180 г

Тильзитер – полутвердый сыр, в котором объединены лучшие немецкие традиции, сейчас этот сыр возглавляет "золотой фонд" немецкого сыроделия. Среди множества сыров Тильзитер всегда можно узнать по изящному кружевному рисунку на срезе. Жирный и питательный, он обладает мягким сливочным вкусом, плавно переходящим в кисловатое послевкусие.

Гауда Золото Европы

— Нарезка 125 г— Фасовка 180 г

Нежная солнечно-желтая Гауда официально признана лучшим сыром в мире сыром за свой яркий вкус. Гауда принадлежит к числу самых известных голландских сыров и назван по имени живописного городка Гауда, который по сей день остается центром голландского сыроварения и гастрономического туризма. Сегодня Гауда – один из наиболее востребованных сыров, ее производят на пяти континентах, а сыроделы всего мира соревнуются в своем мастерстве, сравнивая вкусы своих сыров Гауда.

Эдам Золото Европы

— Нарезка 125 г— Фасовка 180 г

Эдам – полутвердый сыр из коровьего молока, который относится к числу самых старых голландских сыров. Свое название Эдам (или Эдаммер) получил по имени морского порта, где сыр грузили на корабли. Эдам отличается своей мягкой и эластичной текстурой, что делает его идеальным выбором для использования в салатах, пицце, сэндвичах или просто нарезанным кусочками для закуски.

Маасдам Золото Европы

— Нарезка 125 г— Фасовка 180 г

Маасда́м — голландский полутвердый сорт сыра из пастеризованного коровьего молока с характерными круглыми глазками диаметром от 1 сантиметра и сладко-острым ореховым вкусом. Свое название получил в честь маленького городка Маасдам (дамба на реке Маас). Впитавший швейцарские традиции Маасдам — подлинный шедевр голландского сыроделия, по достоинству заслуживший мировое признание.

Качиотто Золото Европы

— Нарезка 125 г— Фасовка 180 г

Качиотто – разновидность итальянского полутвердого сыра Качотта, сыра «на каждый день», традиционно выпускаемого итальянскими фермерами. Сама Качотта (Caciotta) в переводе с итальянского означает «сырок», такое название она получила из-за небольшого размера головок, производимого в классическом варианте. В отличие от традиционной Качотты Качиотто более универсальный сыр, который выпускается в брусах, имеет более крупные размеры, а также созревает и хранится в 2 раза дольше.

Олдермани Золото Европы

— Нарезка 125 г— Фасовка 180 г

Олдермани – это традиционный баварский полутвердый сыр, известный с давних времен. Он готовится из жирного молока методом двойной закваски и двойной посолки. Благодаря чему его плотная эластичная белая мякоть обладает характерным насыщенным сливочным вкусом с выраженной кислинкой и солью.

Манчего Золото Европы

— Фасовка 180 г

Манчего – это испанский твердый сыр, получивший свое название благодаря своему происхождению. Этот сыр родился в регионе Ла-Манч, на родине Дон-Кихота, «рыцаря печального образа». Манчего изготовляют из овечьего молока, из-за чего сыр имеет белый цвет и богатый вкус с длительным послевкусием.

Альпенберг Золото Европы

— Фасовка 180 г— Голова ∼7кг

Альпенберг – это сравнительно молодой швейцарский твердый сорт сыра, изготавливается с конца ХХ века в долине Димтигталь, а свое название он получил благодаря местоположению своей родины – у подножья Швейцарских Альп. Сыр Альпенберг – это сочетание натурального молока высокого качества, уникальных полезных заквасок, мастерства сыроваров и особого режима созревания. Благородный выдержанный вкус топленого молока, терпкий сырный аромат и зернистая структура выгодно выделяет сыр Альпенберг среди других швейцарских сыров. Этот сыр обладает присущим только ему сливочным насыщенным вкусом и ароматом с оттенком погреба.

Пармезан Золото Европы

— Фасовка 180 г— Тёртый сыр фасовка 90 г

Сыр Пармезан или, как его называют на родине, Пармиджано-Реджано, получил свое название от двух областей Италии, в которых началась его история – Пармы и Реджо-Эмилии. Там его рецептура известна примерно с XII в. Пармезан относится к сортам твердых сыров долгого созревания. Он производится только из отборного, свежего коровьего молока и закваски.

Смесь тертых сыров «Четыре сыра»

— Фасовка 150 г

Смесь тертых сыров «Четыре сыра» — это изысканное сочетание лучших мировых сортов полутвердого сыра – Маасдама, Гауды, Тильзитера и Моцареллы. Рассыпчатая стружка имеет идеальный размер, который подходит и для равномерного запекания во всех видах печей, и для смешивания в различных соусах.
Состав смеси: