Рекордное производство молока в РФ привело к росту экспорта молочной продукции
Производство сырого молока в России в 2025 г. достигло максимума за 30 лет и составило 34,3 млн т, сообщил вице-премьер РФ Дмитрий Патрушев. Такие данные он привел на XVII съезде Национального союза производителей молока (Союзмолоко) в конце января. По сравнению с показателем 2024 г. производство выросло примерно на 1%.
По оценкам Минсельхоза, в 2030 г. производство молока должно вырасти до 38,5 млн т, отметил Патрушев. Согласно доктрине продовольственной безопасности России, самообеспеченность молоком в стране в 2030 г. должна достичь 90%. В 2025 г. самообеспеченность, по данным Минсельхоза, составила 85,3%.
Рост собственного производства молока в России способствует расширению внешней торговли. Пока на молочную продукцию приходится только 1,2% от общего объема российского экспорта продукции агропромышленного комплекса, свидетельствуют данные федерального центра «Агроэкспорт». Однако объем поставок ежегодно увеличивается. За последние пять лет – с 2020 по 2025 г. – экспорт такой продукции вырос на 67% в стоимостном выражении, отмечает руководитель «Агроэкспорта» Илья Ильюшин. По его словам, если в 2020 г. объем поставок составлял $318 млн, то в 2025 г. он достиг $530 млн. Это на 14% больше показателя 2024 г., уточняет Ильюшин.
Производители, опрошенные «Ведомости. Аналитикой», также говорят об увеличении экспортных поставок. Так, компания «Логика молока» (преемник Danone в России) в 2025 г. отгрузила за рубеж 16 900 т продукции на сумму 3,5 млрд руб. Это на 14% больше показателя 2024 г., уточнил представитель компании. «Нева милк» (бренды «Тысяча озер», «Сиртаки», Dolce, «Город сыров») в 2025 г. направила на внешние рынки около 50 т продукции, а в 2026 г. планирует увеличить экспорт на 50%, сообщил представитель компании. ГК «Эконива» в 2025 г. экспортировала 8000 т готовой продукции на сумму около 600 млн руб. Однако как в натуральном, так и в денежном выражении эти объемы соответствуют уровням предыдущего года, уточнили в компании.
ТЕКУЩИЕ НАПРАВЛЕНИЯ И НОВЫЕ РЫНКИ
Россия поставляет молочную продукцию почти в 100 стран мира, указывают в «Агроэкспорте». Значительная часть экспорта приходится на страны СНГ и ЕАЭС, которые обеспечивают более 85% всех зарубежных поставок, отмечают в Союзмолоке. В топ-5 импортеров российской молочной продукции в 2025 г. в стоимостном выражении вошли Казахстан (доля – 43%), Белоруссия (16%), Узбекистан (9%), Киргизия (5%) и Азербайджан (4%), перечислили в «Агроэкспорте». Представитель компании «Логика молока» отмечает, что, например, в Белоруссии растет спрос на современные молочные продукты, в том числе функциональные напитки и творожные десерты.
Если ранее фокус экспортеров был сосредоточен преимущественно на рынках ЕАЭС, то сейчас отрасль переходит к активной географической диверсификации, говорит собственник компании «Нева милк» Альберт Суфияров. В 2025 г. компания вышла за пределы Таможенного союза и начала отгрузки в Узбекистан и Таджикистан, отмечает он. В «Экониве» сообщили, что на данный момент группа поставляет продукцию в 12 стран: Китай, Абхазию, Азербайджан, Армению, Белоруссию, Грузию, Казахстан, Киргизию, Северную Осетию, Узбекистан, Таджикистан и Туркменистан.
По данным «Нева милк», на прошедшей в январе в Дубае (ОАЭ) выставке Gulfood интерес к российской молочной продукции проявили не только традиционные партнеры из СНГ, но и представители стран Персидского залива – ОАЭ и Саудовской Аравии, а также Индии. Параллельно «Нева милк» изучает возможности выхода и на другие рынки, включая США, сообщил представитель компании. По оценкам «Агроэкспорта», перспективными направлениями для наращивания экспорта российской молочной продукции, помимо традиционных рынков, являются Китай, Алжир, Египет, Саудовская Аравия, Турция и страны Юго-Восточной Азии.
При этом в странах Ближнего Востока, Юго-Восточной Азии и Африки растет спрос на сухое молоко, сыворотку и ингредиенты, включая концентраты сывороточного и молочного белков, говорит гендиректор Союзмолока Артем Белов. В 2024 г. около 19% экспорта сухого молока из России пришлось на Алжир, который вошел в число крупнейших покупателей этой продукции. Кроме того, порядка 1500 т сухого молока было поставлено в Египет, а с начала 2023 г. поставки осуществляются и в Саудовскую Аравию. Это связано с тем, что в этих странах ограничена холодильная инфраструктура как в рознице, так и в домохозяйствах, а молочные продукты нередко изготавливаются в домашних условиях, поясняет Суфияров. Суммарный экспорт сухого молока из России в 2020–2024 гг. вырос примерно в 5 раз и превысил 20 000 т, следует из данных аналитического агентства Milknews.
Еще одним важным направлением экспорта в эти регионы являются сыры, в том числе продукция для сегмента HoReCa (общественное питание и гостиничное хозяйство. – «Ведомости. Аналитика»), говорит Белов. Такая продукция востребована в отдаленных регионах благодаря более длительным срокам хранения, согласен Суфияров. В компании «Логика молока» приводят пример поставок в ОАЭ: в 2025 г. производитель выстроил логистику таким образом, что на рынок начали отгружаться скоропортящиеся товары – сметана и творог. Потребление этой продукции также увеличивается в странах Центральной Азии, уточняет представитель компании.
Полную статью читайте в источнике: Ведомости
