Пармезан Dolce Granto
Итальянский сыр из обезжиренного молока, самый твердый в мире. «Король сыров и сыр королей». Его рецепт известен ещё со времен Римской империи. Говорят, что Пармезан был любимым сыром Юлия Цезаря. Пармезан хорош в составе любых блюд и как самостоятельный десерт. Пармезан не только обладает свежим и фруктовым вкусом, но и насыщенным ароматом полевых цветов, который особенно ярко ощущается при нарезке сыра.
Дегустация
При нарезке Пармезан высвобождает насыщенный аромат полевых цветов, твердая мякоть зрелого сыра слоится и рассыпается, вкус Пармезана — свежий и фруктовый, без горечи. Если на срезе появляются мельчайшие капли влаги — это значит, что Пармезан достиг пика зрелости. Пармезан может храниться годами, сохраняя вкус. Нужно лишь после долгого хранения аккуратно снять верхний огрубевший слой перед употреблением.
Подача к напиткам
Пармезан одинаково хорошо составляет сочетания со свежими белыми винами, с игристыми, красными и даже десертными. Каждая пара по-разному раскрывает вкусовой букет вина и сыра, поэтому не бойтесь экспериментировать. Рекомендуемые вина: Пино Гри, Калифорнийское Мерло, Шампанское Брют.
Сопровождение
Гурманы уверяют, что не существует блюда или продукта, который бы не сочетался с Пармезаном. Главная тонкость заключается в самом процессе подачи сыра: его не нарезают ломтиками, а крошат особым ножом или просто руками. Делать это нужно за несколько минут до подачи или добавления в блюдо.
Позиционирование
Традиционный и изысканный пармезан для тех, кто предпочитает классику и неизменно верен своему вкусу.
Преимущества
Лидер по продажам среди твердых сыров. Идеально подходит как для сырной тарелки, так и для приготовления блюд.
Форма упаковки | Вес единицы |
Срок годности | Температурный режим |
---|---|---|---|
фасовка | 0,200 - 0,350 кг | 4 мес | +2...+6 |
голова | 6 кг | 18 мес | +2...+6 |
фасовка | 0,200 кг | 4 мес | +2...+6 |
фасовка | 0,270 кг | 4 мес | +2...+6 |
фасовка | 0,270 кг | 4 мес | +2...+6 |
Смотрите также

Наш тертый Пармезан Dolce Granto точно такой же, как и свежеизмельченный: благодаря защитной атмосфере и современной упаковке, которые сохраняют все особенности этого знаменитого сыра. Мы позаботились о том, чтобы удобство не стало причиной снижения качества. Тертый Пармезан Dolce Granto такой же ароматный, твердый и рассыпчатый, но уже готовый к добавлению в блюдо.