Фасовка 270 г
Фасовка 200 г
Фасовка 270 г
Фасовка 200 г
Голова 6 кг

Итальянский сыр из обезжиренного молока, самый твердый в мире. «Король сыров и сыр королей». Его рецепт известен ещё со времен Римской империи. Говорят, что Пармезан был любимым сыром Юлия Цезаря. Пармезан хорош в составе любых блюд и как самостоятельный десерт. Пармезан не только обладает свежим и фруктовым вкусом, но и насыщенным ароматом полевых цветов, который особенно ярко ощущается при нарезке сыра.

При нарезке Пармезан высвобождает насыщенный аромат полевых цветов, твердая мякоть зрелого сыра слоится и рассыпается, вкус Пармезана — свежий и фруктовый, без горечи. Если на срезе появляются мельчайшие капли влаги — это значит, что Пармезан достиг пика зрелости. Пармезан может храниться годами, сохраняя вкус. Нужно лишь после долгого хранения аккуратно снять верхний огрубевший слой перед употреблением.

Пармезан одинаково хорошо составляет сочетания со свежими белыми винами, с игристыми, красными и даже десертными. Каждая пара по-разному раскрывает вкусовой букет вина и сыра, поэтому не бойтесь экспериментировать. Рекомендуемые вина: Пино Гри, Калифорнийское Мерло, Шампанское Брют.

Гурманы уверяют, что не существует блюда или продукта, который бы не сочетался с Пармезаном. Главная тонкость заключается в самом процессе подачи сыра: его не нарезают ломтиками, а крошат особым ножом или просто руками. Делать это нужно за несколько минут до подачи или добавления в блюдо.

Традиционный и изысканный пармезан для тех, кто предпочитает классику и неизменно верен своему вкусу.

Лидер по продажам среди твердых сыров. Идеально подходит как для сырной тарелки, так и для приготовления блюд.

Форма упаковки Вес
единицы
Срок годности Температурный режим
фасовка 0,200 - 0,350 кг 4 мес +2...+6
голова 6 кг 18 мес +2...+6
фасовка 0,200 кг 4 мес +2...+6
фасовка 0,270 кг 4 мес +2...+6
фасовка 0,270 кг 4 мес +2...+6

Смотрите также

Пармезан Dolce Granto Deluxe

— Фасовка 200 г— Фасовка 270 г

Зрелый и темпераментный пармезан для настоящих ценителей глубокого и насыщенного вкуса.

Пармезан Dolce Granto молодой

— Фасовка 200 г

Молодой и нежный пармезан для любителей мягких и деликатных оттенков вкуса.

Пармезан Dolce Granto тертый

— Фасовка 150 г

Наш тертый Пармезан Dolce Granto точно такой же, как и свежеизмельченный: благодаря защитной атмосфере и современной упаковке, которые сохраняют все особенности этого знаменитого сыра. Мы позаботились о том, чтобы удобство не стало причиной снижения качества. Тертый Пармезан Dolce Granto такой же ароматный, твердый и рассыпчатый, но уже готовый к добавлению в блюдо.